Welche Aussagen sind richtig?

A

Um das Wildbret eines Dachses verwerten zu können, muss eine Trichinenschau durchgeführt werden.

B

Beim Ausnehmen von Federwild muss der Kropf mit entfernt werden.

C

Bei der Erstversorgung von Enten ist das Entfernen des Darmes ausreichend.

D

Auf der Treibjagd erlegtes Schwarzwild ist spätestens am auf die Jagd folgenden Tag zu versorgen.

E

Nach dem Versorgen muss Schalenwild auf eine Kerntemperatur von 4°C heruntergekühlt werden.

Zum Artikel: