Welche Aussagen sind richtig?
Um das Wildbret eines Dachses verwerten zu können, muss eine Trichinenschau durchgeführt werden.
Auf der Treibjagd erlegtes Schwarzwild ist spätestens am auf die Jagd folgenden Tag zu versorgen.
Bei der Erstversorgung von Enten ist das Entfernen des Darmes ausreichend.
Nach dem Versorgen muss Schalenwild auf eine Kerntemperatur von 4°C heruntergekühlt werden.