Welche bedenklichen Merkmale könnten Sie beim Aufbrechen von Gamswild feststellen?

A

Zahlreiche helle Knötchen in der Leber.

B

Eine an der Leber festgewachsene Gallenblase.

C

Verklebungen der Lunge mit der Brustwand.

D

Eine eng am Pansen anliegende Milz.

Baden-Württemberg - Sachgebiet 5: Tierkrankheiten und Behandlung von erlegtem Wild, insbesondere Erkennungsmerkmale der wichtigsten Wild- und Hundekrankheiten, hygienisch erforderliche Maßnahmen und Beurteilung der gesundheitlich unbedenklichen Beschaffenheit des Lebensmittels Wildbret, Frage 173