Was kann mit dem Wildbret passieren, wenn ein noch unaufgebrochenes Stück Schalenwild nach dem Erlegen für einige Stunden in den Kofferraum eines Autos verbracht wird?
Das Wildbret wird besonders zart.
Es tritt sofort die Leichenstarre ein.
Das hat keinerlei Einfluss auf die Wildbretqualität.
Das Stück kann einen üblen Geruch entwickeln.