Was sollte beim Aufbrechen von Schwarzwild möglichst nicht verletzt werden?

A

Die Harnblase

B

Die Gallenblase

C

Das Zwerchfell

D

Das Herz

Baden-Württemberg - Sachgebiet 5: Tierkrankheiten und Behandlung von erlegtem Wild, insbesondere Erkennungsmerkmale der wichtigsten Wild- und Hundekrankheiten, hygienisch erforderliche Maßnahmen und Beurteilung der gesundheitlich unbedenklichen Beschaffenheit des Lebensmittels Wildbret, Frage 215