Ist ein an Brucellose erkrankter Hase für den menschlichen Genuss tauglich?

A

Ja, immer.

B

Nein.

C

Ja, nach Entfernen der Milz.

D

Ja, wenn sonst keine bedenklichen Merkmale vorliegen.

Baden-Württemberg - Sachgebiet 5: Tierkrankheiten und Behandlung von erlegtem Wild, insbesondere Erkennungsmerkmale der wichtigsten Wild- und Hundekrankheiten, hygienisch erforderliche Maßnahmen und Beurteilung der gesundheitlich unbedenklichen Beschaffenheit des Lebensmittels Wildbret, Frage 50