Ist ein an Brucellose erkrankter Hase für den menschlichen Genuss tauglich?
A
Nein.
B
Ja, nach Entfernen der Milz.
C
Ja, wenn sonst keine bedenklichen Merkmale vorliegen.
D
Ja, immer.
Baden-Württemberg - Sachgebiet 5: Tierkrankheiten und Behandlung von erlegtem Wild, insbesondere Erkennungsmerkmale der wichtigsten Wild- und Hundekrankheiten, hygienisch erforderliche Maßnahmen und Beurteilung der gesundheitlich unbedenklichen Beschaffenheit des Lebensmittels Wildbret, Frage 50