Welche Faktoren sind unbedingt zu beachten, wenn Sie ein Stück Wild aufbrechen?
Unverzüglich, sauberer Untergrund, gute Lichtverhältnisse, großzügiges Ausschärfen von Ein- und Ausschuss sowie verunreinigter Muskelpartien, Fett und Flomen (Feist und Weißes) sollten grundsätzlich entfernt werden.