Welche der nachgenannten Aussagen zum Sumpfbiber (Nutria) sind richtig?

A

Der Sumpfbiber ernährt sich vorwiegend von Fischen

B

Der Sumpfbiber ist kein Nagetier

C

Der Schwanz des Sumpfbibers ist rund und beschuppt

D

Das Fleisch des Sumpfbibers kann zum Genuss für Menschen verwendet werden, ist aber amtlich auf Trichinen zu untersuchen

Im alten Fragenkatalog von Hessen war diese Frage noch richtig.

Nutria können sich theoretisch mit Trichinen infizieren. In der freien Wildbahn ist das jedoch noch nicht nachgewiesen worden. Deshalb ist 2020 eine Lebensmittelhygieneverordnung angepasst worden, sodass die Trichinenschau bei Nutria nicht mehr verpflichtend ist.