Welche Rechtsvorschriften müssen Jäger bei der örtlichen Direktvermarktung von Wild oder Wildfleisch u.a. beachten?

A

Verordnung (EG) 852 / 2004 zur Lebensmittelhygiene

B

nationale Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des EU- Lebensmittelrechts

C

Lehrbuch zur Fleischhygiene