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Welche baulichen Vorgaben müssen private Räumlichkeiten erfüllen, in denen Wildbret regelmäßig zerwirkt wird?

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  • Schutz vor Verunreinigungen nach wissenschaftlichem Stand
  • Angemessene Gestaltung und Reinheit
  • Schutz vor Verunreinigung durch Tiere und Schädlinge
  • Betriebsstätten müssen sauber und stets instand gehalten sein
  • Angemessene Instandhaltung, Reinigung und/oder Desinfektion muss möglich sein

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