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Welche rechtliche Grundlage besteht für die
Wildbrethygiene
?
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EU-Ebene
:
Verordnung (EG) Nr. 852
/2004 – Allgemeine Lebensmittelhygiene
Verordnung (EG) Nr. 853
/2004 – Spezifische Hygieneanforderungen für tierische Lebensmittel
Österreich
:
Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG, BGBl. I Nr. 13
/2006)
Lebensmittelhygiene-Direktvermarktungsverordnung (LMHDV, BGBl. II Nr. 108
/2006)
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