Welche Kombination von Merkmalen deutet beim Aufbrechen von Wild auf ein gesundes inneres Organ hin?

Glatte Oberfläche, Abszesse und arttypische Farbe

Matte Oberfläche, knotige Einschlüsse und säuerlicher Geruch

Stumpfes Aussehen, scharfe Kanten und breiige Konsistenz