Worauf ist beim Öffnen des Schlosses aus wildbrethygienischer Sicht zu achten?

A

Dass keine Gallenflüssigkeit austritt

B

Dass die Milz nicht verletzt wird

C

Dass die Brandadern nicht verletzt werden

D

Dass die Blase nicht zerstochen wird

E

Dass die Nieren nicht beschädigt werden

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