Unter welchen Umständen bzw. Zuständen ist Wildbret als genussuntauglich zu beurteilen? Nennen Sie vier Umstände/Sachverhalte.

Wildbret von Fallwild und Unfallwild, Wildbret mit wesentlichen Veränderungen, Wildbret von Tieren mit Tierseuchen oder Trichinenbefall, verhitztes Wildbret, angeschnittenes Wild, starker Geschlechtsgeruch bzw.-geschmack