Bestimmte Tiere unterliegen nach den Vorschriften der Tierischen Lebensmittel- Hygieneverordnung einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll. Welche der nachgenannten Aussagen ist richtig?

Erklärung:

Siehe: Trichinenschau

A

Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung

B

Eine Untersuchung von Schwarzwild ist erst ab einem Alter von etwa 12 Monaten vorgeschrieben

C

Schwarzwild unterliegt nicht der Untersuchung, wenn es im eigenen Haushalt verwendet und bei der Zubereitung ausreichend erhitzt wird