Bestimmte Tiere unterliegen nach den Vorschriften der Tierischen Lebensmittel- Hygieneverordnung einer Untersuchung auf Trichinen, wenn ihr Fleisch zum Genuss für Menschen verwendet werden soll. Welche der nachgenannten Aussagen ist richtig?

A

Schwarzwild jeden Alters unterliegt der Untersuchung

B

Eine Untersuchung von Schwarzwild ist erst ab einem Alter von etwa 12 Monaten vorgeschrieben

C

Schwarzwild unterliegt nicht der Untersuchung, wenn es im eigenen Haushalt verwendet und bei der Zubereitung ausreichend erhitzt wird

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