Wie ist Wild, das an Brucellose erkrankt ist, hinsichtlich seiner Genusstauglichkeit einzustufen?
Es ist nicht genusstauglich.
Es ist genusstauglich, wenn lediglich die befallenen Organe vor dem Inverkehrbringen entfernt werden.
Es ist genusstauglich, sofern es zuvor auf über 80 Grad erhitzt wurde.
Es ist ohne besondere Behandlung genusstauglich.
