Welche Teile des Wildes werden in der Wildbretverarbeitung als Kochwildbret bezeichnet?
Die aus Keulen und Blättern ausgelösten Knochen
Sämtliche Wildteile mit Ausnahme von Keulen, Blättern und Rücken
Ausschließlich Keulen und Blätter
Innereien wie Herz, Leber und Lunge des erlegten Wildes
