Welche der folgenden Aussagen beschreibt gängige Methoden des Aufbrechens von Schalenwild und eine damit verbundene Auswirkung korrekt?

Beim Schlößeln wird im Gegensatz zum Ringeln der Enddarm niemals entfernt, um eine Verunreinigung zu vermeiden.

Das Ringeln bezeichnet das vollständige Durchtrennen des Beckenknochens mit der Knochensäge.

Man unterscheidet zwischen Blatteln und Ringeln, wobei das Blatteln speziell für die Fleischreifung vorteilhaft ist.