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Warum wird Federwild aufgebrochen und nicht wie früher ausgehakelt?
A
Weil beim Aushakeln der Darm vom Magen abgerissen wird und dabei Magen-Darm-Inhalt in die Bauchhöhle gelangt.
D
Weil man so die Eingeweide unverletzt erhält und besser auf krankhafte Veränderungen kontrollieren kann.
E
Um mehr Luder zu gewinnen.