Welche Ursache kann zum Verhitzen (stickigen Reifen) von Wildbret führen?

A

Unsauberes Arbeiten beim Aufbrechen und Versorgen.

B

Befall mit Schimmelpilzen.

C

Zu schnelles Verbringen in die Kühlung.

D

Mangelhafte Auskühlung des Wildbrets.

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