Welche Handlungen sind im Zeitraum vor der Freigabe nach erfolgter Trichinenschau möglich?
Das Stück in der Schwarte in der Kühlung hängen lassen.
Das Stück aufbrechen.
Das Stück zerwirken.
Das Stück zu Wurst verarbeiten.
Die Leber und das Herz an eine Wirtschaft verkaufen.
