Haben Art und Dauer des Transportes eines erlegten Stückes Wild nach dem sachgerechten Aufbrechen noch Einfluss auf die hygienische Beschaffenheit des Wildbrets?
nein, weil das Stück aufgebrochen ist
keinen, solange es beim Transport nicht beschmutzt wird
ja, weil die Gefahr der stickigen Reifung besteht