Auf wessen Veranlassung muss die Untersuchung auf Trichinen durchgeführt werden? Ist die Verpflichtung der Veranlassung der Untersuchung übertragbar und wenn ja, auf wen?

Verantwortlich ist der Jagdausübungsberechtigte; es sei denn, der Abnehmer (Betrieb des Einzelhandels oder ein anderer Jäger) hat die Verpflichtung zur Veranlassung der Trichinenuntersuchung mit Unterschrift auf dem Wildursprungsschein übernommen.