Beim unmittelbaren Aufbrechen eines erlegten Rehbocks stellen Sie fest, dass Dünn- und Dickdärme durch Gasansammlungen stark aufgebläht sind. Wie ist dieser Befund lebensmittelhygienisch einzuordnen?

Es handelt sich um ein unbedenkliches Merkmal, das lediglich dokumentiert, aber nicht weiter beachtet werden muss.

Es handelt sich um eine normale, erlegungsbedingte Gasbildung ohne lebensmittelhygienische Relevanz.

Es handelt sich um eine anatomische Eigenheit des mitteleuropäischen Rehwildes, die beim Aufbrechen zu beachten ist.