Welchen Zweck erfüllt das Trockenlassen der Innenflächen des Wildkörpers nach dem Aufbrechen?
Es soll das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen hemmen
Es soll den Reifungsprozess des Fleisches beschleunigen
Es soll das charakteristische Wildaroma bewahren
Es soll den Abfluss von Schweiß und Geweberückständen fördern
