Das Jägerrecht ist ein traditionell für den Jäger, der das Wild erlegt und selbst aufbricht.

• Kleines Jägerrecht: Die genießbaren inneren Organe wie Herz, Lunge, Leber, Nieren und Milz, die als "Geräusch" bezeichnet werden.
• Großes Jägerrecht: Das kleine Jägerrecht und zusätzlich den Hals bis zur dritten Rippe.