Welche Vorteile hat das Aufbrechen im Hängen gegenüber dem im Liegen?
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Hygiene: Das Aufbrechen im Hängen reduziert die Gefahr der Kontamination, da das Wild keinen Bodenkontakt hat und Umwelterreger schwerer eindringen können
Effizienz: Blut und andere Flüssigkeiten können besser abfließen, was zu einem sauberen und ordentlichen Aufbrechen führt
Schonung des Wildbrets: Die wertvollen Teile werden besser geschont, da potenziell kontaminierte Bestandteile kopfwärts abfließen
Ergonomie: Das Arbeiten im Stehen erleichtert den Jagdausübenden die Arbeit, da sie nicht am Boden knien oder sich bücken müssen
