Wie viel Gramm Gewebe werden für eine Trichinenprobe benötigt und welche Fleischmenge ist für eine amtliche Trichinenuntersuchung beim Schwarzwild mindestens erforderlich?
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Für eine Trichinenprobe reicht in der Regel eine Probe von etwa 20 Gramm aus. Die genaue Gewichtsmenge ist in den jeweiligen regionalen Bestimmungen geregelt. Für eine amtliche Trichinenuntersuchung beim Schwarzwild werden mindestens 10 g Fleisch benötigt. Bevorzugte Entnahmestellen sind die Muskulatur von:
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