- Das Aushakeln beschreibt das Entfernen des Gescheides (Magen und Darm) bei Federwild durch die Kloake mit einem Haken.
- Das Verfahren wird aus hygienischen Gründen heutzutage nicht mehr angewendet.
- Es besteht die Gefahrt das Darminhalt in die Bauchhöhle austritt.
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