Das Jägerrecht ist eine Art Belohnung oder Naturallohn für den Jäger, der das Wild erlegt und anschließend selbst aufbricht. Es kann in zwei Formen auftreten:

• Kleines Jägerrecht: Umfasst das Geräusch, also Herz, Lunge, Leber, Nieren und Milz des erlegten Wildes. Diese Teile darf der Erleger behalten.
• Großes Jägerrecht: Beinhaltet zusätzlich zum kleinen Jägerrecht noch den Hals bis zur dritten Rippe des Wildtieres.