Welche Eigenschaften machen Topinambur zu einer besonders wertvollen Pflanze für Wildäcker?
Topinambur ist eine frostempfindliche Pflanze, deren Blätter bereits beim ersten Nachtfrost vollständig absterben.
Die Pflanze ist ein niedriger Bodendecker, der ausschließlich im Hochsommer als Deckung dient.
Es handelt sich um eine einjährige Getreideart, die vor allem durch ihre hohen Ansprüche an die Bodenqualität besticht.
Sie ist eine mehrjährige Hackfrucht, die ganzjährig Äsung bietet und im Winter essbare Wurzelknollen liefert.
