Welche Vorkehrung ist im Sinne der Wildbrethygiene bei der unmittelbaren Vorbereitung des Aufbrechens von erlegtem Wild korrekt durchzuführen?

Das Wild sollte grundsätzlich liegend auf dem Waldboden aufgebrochen werden, um eine Verunreinigung durch hängende Transportmittel zu vermeiden.

Das Tragen von Handschuhen ist beim Aufbrechen nur dann erforderlich, wenn das Wild bereits deutliche Anzeichen von Fäulnis aufweist.

Zum Ausspülen der Körperhöhle ist aufgrund der natürlichen Mineralstoffe vorrangig stehendes Oberflächenwasser aus Gräben zu verwenden.