Bei der Untersuchung eines erlegten Stückes Wild stellen Sie eine erhebliche Abmagerung fest. Welche Konsequenz ergibt sich daraus für Sie als „kundige Person“ im Sinne der Wildbrethygiene?

Das Stück muss aufgrund der Abmagerung sofort und ohne weitere Untersuchung in einer Tierkörperverwertungsanlage entsorgt werden.

Das Wildbret ist ohne Einschränkung genusstauglich, sofern die inneren Organe einen unauffälligen Befund aufweisen.

Die Abmagerung ist ein rein Hege-bedingter Abschussgrund und hat keine Auswirkungen auf die weitere Vermarktung.