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Welche Wege des Inverkehrbringens von
Wildbret
kennen Sie? Nennen Sie mindestens drei (3).
Erklärung
Musterantwort
Direktabgabe
kleiner Mengen
(Strecke
eines Jagdtages) an den
Endverbraucher
(in der
Decke
/
Schwarte
oder
zerwirkt
).
Direktabgabe
kleiner Mengen an den
örtlichen Einzelhandel
oder die
Gastronomie
(im Umkreis von max.
100 km
).
Abgabe
an einen
zugelassenen
Wildbearbeitungsbetrieb
(
WBB
) oder den
Wildhandel
.
Direktabgabe
verarbeiteter Wildfleischerzeugnisse (z. B. Wurst, Schinken) ausschließlich an den
Endverbraucher
.
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