Das "Lüften" der Blätter verhindert ein Verhitzen des Wildbrets im Bereich der Schulter. Ab wie viel Kilogramm Aufbruchgewicht ist das "Lüften" der Blätter angebracht?

A

Bei Schalenwild über ca. 25 kg Aufbruchgewicht.

B

Bei allem Schalenwild unabhängig vom Aufbruchgewicht.

C

Nur bei Schwarzwild über 35 kg Aufbruchgewicht.