Sachgebiet 4: Lebensmittelrecht, insbesondere Anforderungen an die kundige Person, insbesondere Anatomie, Physiologie und Verhaltensweisen des Wildes, Untersuchung des Wildes vor und nach dem Schuss, Kennzeichnung und Behandlung des erlegten Wildes, Hygiene- und Verfahrensvorschriften für den Umgang mit Wildkörpern, Rechts- und Verwaltungsvorschriften für das Inverkehrbringen von Wildbret, Trichinenprobenahme und Wildtierkrankheiten
940 Welche wesentlichen gesetzlichen Bestimmungen muss
941 Die Wildbrethygiene beginnt mit dem Ansprechen des
942 Welche Faktoren haben bei der Erlegung einen Einfl
943 Was bezeichnet man als erlegtes Wild, was ist Fall
944 Wie ist die Bauchhöhle nach einem Weidewundschuss
945 Beschreiben Sie das Aufbrechen eines Stück Rehwild
946 Welche Faktoren sind unbedingt zu beachten, wenn S
947 Was ist nach Erlegung eines Hasen zu tun?
948 In welchem Zeitraum muss man ein Stück Schalenwild
949 An welchem Organ und an welcher Stelle ist die Gal
950 Was versteht man unter dem Begriff „Zerwirken“?
951 Wo verlaufen die Brandadern und was ist nach dem A
952 Was verstehen Sie unter einem Kammerschuss
953 Welche Organe bezeichnet der Jäger als „Kleines Ge
954 Welche Teile des Aufbruchs des Schalenwildes gehör
955 Nennen Sie die in M-V vorkommenden Schalenwildarte
956 Was verstehen Sie unter Lüften und wozu dient es?
957 Die inneren Organe des Schalenwildes sind durch da
958 Besitzt das Federwild ein Zwerchfell?
959 Weshalb werden erlegte Hasen auf dem Wildwagen neb
960 Welche Organe gehören zum Geräusch?
961 Wie tötet man noch nicht verendetes Flugwild weidg
962 Was versteht man unter einer Lebend- und einer Tot
963 Wie trägt man Haarniederwild?
964 Wie wird Federwild getragen?
965 Was versteht man unter „Aufbruch“?
966 Was versteht man unter „bedenklichen Merkmalen“, w
967 Nennen Sie mindestens fünf äußerlich erkennbare be
968 Nennen Sie mindestens fünf innerlich erkennbare, b
969 Was muss beim Auftreten von bedenklichen Merkmalen
970 Welche zwei Möglichkeiten hat der Jäger Wildkörper
971 Was versteht man unter „verhitzen“ und welches sin
972 Wodurch wird die stickige Reifung hervorgerufen un
973 Welche Wildart verhitzt besonders schnell und wesh
974 In welche Teile wird Schalenwild zerwirkt?
975 Was ist eine Wildmarke und wo wird sie angebracht?
976 Für welche Wildarten wird in Mecklenburg- Vorpomme
977 Beschreiben Sie einen Wildursprungsschein!
978 Was versteht der Gesetzgeber unter Großwild und Kl
979 Auf welche Temperaturen muss Großwild, auf welche
980 Warum darf mit Schrot geschossenes Wild nicht läng
981 Womit muss eine Wildkammer ausgestattet sein, und
982 Wie muss eine Kühlzelle ausgestattet sein und wozu
983 Woran erkennt der Jäger, dass die Totenstarre bei
984 Welche sind die Vorteile der Fleischreifung?
985 Wie lange lässt man Schalenwild abhängen?
986 Wie macht man Schwarten, Decken und Bälge haltbar,
987 Was versteht man beim Wild unter einem „Primärerze
988 Welche rechtliche Stellung hat der Jäger nach dem
989 Wer führt die Lebend- und die Totbeschau am Wild d
990 Darf man Wild im Haar- oder Federkleid einfrieren,
991 Ist das Aushakeln des Federwildes noch erlaubt? Be
992 Welche Wildarten müssen, sofern sie vom Menschen v
993 Unter welchen Umständen schreibt der Gesetzgeber e
994 Worauf muss beim Öffnen des Schlosses (Beckenknoch
995 Wann soll ein Stück Schalenwild in der Regel aufge
996 Ein Reh kam mit Weidwundschuss zu Strecke. Panseni
997 Ein Hirschkalb wird im letzten Büchsenlicht krankg
998 Sie erlegen einen Frischling, der einen vereiterte
999 Beschreiben Sie das Ausdrücken der Harnblase bei K
1000 Wo muss erlegtes Wild, das bedenkliche Merkmale au
1001 Welche Teile des Wildes müssen zur amtlichen Fleis
1002 Auf wessen Veranlassung muss die Untersuchung auf
1003 Darf ein Jäger einem Treiber (der keine kundige Pe
1004 Welche Proben sind für die Trichinenuntersuchung v
1005 Was ist eine Kundige Person?
1006 Was versteht man beim Wildhandel unter dem Begriff
1007 Wann ist laut Gesetz das Zerlegen von Wild ausnahm
1008 Bei welchen Wildarten weist das Wildbret der männl
1009 Wie wird Federwild nach dem Erlegen versorgt?
1010 Darf ein Wildhandelsbetrieb, der Haarwild ganz ode
1011 Beschreiben Sie das Untersuchen einer Leber!
1012 Was geschieht mit dem Haarwild, solange das Ergebn
1013 Wie untersucht man die Lunge?
1014 Die Nachsuche auf ein Stück Rehwild war erst am nä
1015 Darf ein Stück Schwarzwild abgeschwartet werden, s
1016 Was ist beim Aufbrechen des Schwarzwildes bei der
1017 Wie untersucht man das Gescheide beim Aufbrechen?
1018 Bei welcher zuständigen Stelle erfährt der Jäger,
1019 Nennen Sie Gründe, warum Kenntnisse über Wildkrank
1020 Was haben Sie beim Herrichten der Trophäe eines Mu
1021 Nennen Sie die vier Erregergruppen von Wildkrankhe
1022 Wie erkennt man den Befall mit Magen- und Darmwürm
1023 Nennen Sie Maßnahmen, mit denen der Jäger die Bekä
1024 Was verstehen Sie unter einer Wildseuche und nenne
1025 Was verstehen Sie unter einer Zoonose?
1026 Nennen Sie vier Beispiele für Zoonosen!
1027 Welche Möglichkeiten der Ansteckung gibt es für de
1028 Nennen Sie vier Wildkrankheiten, die anzeigepflich
1029 Was verstehen Sie unter der Inkubationszeit?
1030 Nennen Sie vier Parasiten des Schalenwildes!
1031 Nennen Sie vier häufige, durch Viren hervorgerufen
1032 Nennen Sie vier häufige durch Bakterien hervorgeru
1033 Nennen Sie vier häufige Ektoparasiten!
1034 Welcher Erreger verursacht die Tollwut und welche
1035 Nennen Sie vier häufige Endoparasiten!
1036 Welche Symptome zeigen sich bei Tollwut am lebende
1037 Welche Maßnahmen ergreifen Sie bei Tollwutverdacht
1038 Dürfen die Trophäen von tollwutverdächtigen Tieren
1039 Welche Erreger verursachen die Afrikanische und di
1040 Welche Symptome zeigen sich bei Europäischer bzw.
1041 Welche typischen Anzeichen kann man bei Europäisch
1042 Nennen Sie zwei Maßnahmen, die Europäische und die
1043 Nennen Sie zwei typische Symptome der Myxomatose!
1044 Welcher Erreger verursacht die Aujeszkysche Krankh
1045 Wie kann sich der Jäger vor einer Infektion mit de
1046 Bei welchen Vogelarten tritt Botulismus hauptsächl
1047 Mit welcher Krankheit kann sich ein Hund infiziere
1048 Nennen Sie zwei durch Zecken auf den Menschen über
1049 Wie kann sich der Jäger vor einem Zeckenbefall sch
1050 Wo parasitieren Bandwürmer?
1051 Welche Zwischenwirte gibt es bei den Leberegeln?
1052 Beschreiben Sie den Kreislauf des Kleinen Fuchsban
1053 Welcher Erreger verursacht die Strahlenpilzerkrank
1054 In welchem Monat ist ein Befall mit Rachenbremsenl
1055 Bei welchen Wildarten ist Brucellose von Bedeutung
1056 Nennen Sie vier bei Feldhasen und/oder bei Wildkan
1057 Wie erfolgt die Infektion mit Rachenbremsenlarven?
1058 Welche Krankheiten dezimieren seit einigen Jahren
1059 Bei welcher Wildart tritt die Moderhinke bevorzugt
1060 Wie erfolgt die Infektion mit Hautdassellarven?
1061 Welcher Parasitenbefall ist zu vermuten, wenn Sie
1062 Wie äußert sich die Kokzidiose beim Hasen, um welc
1063 Wie hat sich der Jäger beim Auftreten anzeigepflic
1064 Welcher Innenparasit des Schwarzwildes ist für den
1065 Was sind Trichinen und wie erfolgt die Ansteckung
1066 Welche Untersuchung muss bei Schwarzwild, Raubwild
1067 Was ist beim Umgang mit seuchenverdächtigem Wild z
1068 Sie sehen im Mai ein Stück Rehwild, das häufig hus
1069 Was muss beachtet werden, wenn Untersuchungsmateri
1070 Wie infiziert sich das Wild mit Magen- und Darmwür
1071 Nennen Sie zwei Gründe bzw. Ursachen, welche die A
1072 An welcher Körperstelle und in welchem Zeitfenster
1073 Nennen Sie vier wesentliche Verbote der Tierischen
1074 Wie definiert der Gesetzgeber in der Tierischen Le
1075 Nennen Sie zwei wesentliche Funktionen der Leber!
1076 Nennen Sie zwei wesentliche Funktionen der Nieren!
1077 Nennen Sie zwei wesentliche Funktionen der Milz!
1078 Nennen Sie zwei Ursachen für eine Verfärbung des W
1079 Wo ist das Vergraben von Tierkörpern oder deren Te
1080 Wie kann der Jäger beim Auftreten der Europäischen
1081 Nennen Sie zwei Faktoren, die Einfluss auf die sti
1082 Nennen Sie vier Utensilien, die in Sachen Wildbret
1083 Was ist beim Transport von Wild zu beachten?
1084 Welches Wildbret gilt als genussuntauglich?
1085 Beschreiben Sie das Aussehen und die Farbe einer g
1086 Welche persönliche Schutzausrüstung sollte man bei
1087 Nennen Sie zwei mögliche Gründe für eine Geruchsab
1088 Ab welcher Be- bzw. Verarbeitungsstufe des Wildes
1089 Nennen Sie zwei wichtige Bekämpfungsmaßnahmen gege
1090 Was wissen Sie über Tularämie (Nagerpest/Hasenpest
1091 Was wissen Sie über Afrikanische Schweinepest?
1092 Was ist (erworbene) Immunität?
1093 Nennen Sie mindestens drei Ursachen von Wildtierkr
1094 Was wissen Sie über die Blauzungenkrankheit?
1095 Nennen Sie mindestens drei auf Haus- und Nutztiere
1096 Wann beginnt die Wildbrethygiene?
1097 Wie transportieren Sie erlegtes Schalenwild zur Kü
1098 Zur Verminderung der Restblutmenge sollen die Bran
1099 Kommen Finnen auch im Muskelfleisch vor?
1100 Wann ist der Reifeprozess des Wildbrets beendet?
1101 Worauf ist beim Aufbrechen des Schlosses zu achten
1102 Bei welcher Temperatur wird Wildfleisch eingefrore
1103 Welche amtliche Untersuchung hat bei Schwarzwild g
1104 Welchen Einfluss haben Hetze und anderer Stress au
1105 Was versteht man unter „Verhitzen“?
1106 Wie sieht das Wildbret (Muskelfleisch) eines verhi
1107 Womit ist die mit Panseninhalt verschmutzte Bauchh
1108 Welches Wild ist in Mecklenburg-Vorpommern nach de
1109 Wie lange sollte erlegtes Schalenwild in der Kühlz
1110 Welche Wildarten gehören zum Kleinwild?
1111 Welche Maßnahme sollte beim Feldhasen gleich nach
1112 Welche Organe können beim herkömmlichen Aufbrechen
1113 Welchen Einfluss hat der Frost auf den Beginn des
1114 Welcher Schnitt wird beim Aufbrechen des Schalenwi
1115 Wodurch kann Wildbret von stark rauschigen Keilern
1116 Bei welchem Schuss gelangen Magen- und Darmbakteri
1117 Bei welcher Fleischtemperatur wird das Wachstum de
1118 Darf man einen Dachs ohne Einschränkung verzehren?
1119 Was wird bei einer amtlichen Fleischuntersuchung u
1120 Welche Faktoren begünstigen das Verhitzen des Wild
1121 Welche Kühltemperatur muss Schalenwild in der Kühl
1122 Sie brechen ein Stück Schalenwild auf und stellen
1123 Was müssen Sie während des Zerwirkens des Schalenw
1124 Wann soll man bei einem erlegten Stück Schalenwild
1125 Wie werden die Blätter gelüftet?
1126 Wer ist für das ordnungsgemäße Aufbrechen des Wild
1127 Darf ein beim Verkehrsunfall getötetes Reh dem bet
1128 Ein Schmalreh hat an der Keule eine wahrscheinlich
1129 Ein Jagdgast hat auf einer Gesellschaftsjagd ein S
1130 Wo befinden sich beim Schalenwild die Filets?
1131 Warum muss man beim Aufbrechen das Schloss öffnen?
1132 In welcher Jahreszeit hat das Raubwild den wertvol
1133 Womit bleicht man einen Geweihschädel?
1134 Wann lässt sich der Fuchs am besten streifen?
1135 Wie tief sind die Gewehre eines Keilers im Unterki
1136 Wie bewahrt man die Winterbälge von Füchsen bis zu
1137 Bei welcher der genannten Wildarten müssen Sie den
1138 Welche Viruserkrankung ist auf den Menschen übertr
1139 Welches Anzeichen deutet beim Rehwild auf Tollwut
1140 Bei welcher Wildart kommt der Leberegel vor?
1141 Durch welche Parasiten wird die Räude verursacht?
1142 Durch welche Erreger wird die Myxomatose hervorger
1143 Welche Erkrankung kann durch Zecken übertragen wer
1144 Ist der Befall mit Rachenbremsenlarven ein Abschus
1145 Welche Hauptkennzeichen zeigt Schwarzwild bei der
1146 Welche Erkrankung kann durch Zecken übertragen wer
1147 Woran ist die Myxomatose beim Kaninchen zu erkenne
1148 In welchem Monat kann man einen Rachenbremsenlarve
1149 Worauf ist ein Perückengehörn zurückzuführen?
1150 Bei welcher Wildart siedeln sich die Trichinen bev
1151 Auf welche Krankheit können vergrößerte Hoden des
1152 Welche der folgenden Erkrankungen werden durch Vir
1153 Welche der folgenden Erkrankungen werden durch Bak
1154 Was hat mit Fallwild zu geschehen?
1155 Welche Krankheit kann auf den Menschen übertragen
1156 Welche Wildart hat eine Gallenblase?
1157 Zu welcher Gruppe von Parasiten gehören Leberegel?
1158 Worauf ist die Strahlenpilzerkrankung zurückzuführ
1159 Welche Erkrankung entsteht durch den Verzehr von f
1160 Bei welcher Schalenwildart tritt Moderhinke verstä
1161 Vom „Zerwirken“ spricht man, wenn
1162 Der Jäger hat ein Reh erlegt. Beim Aufbrechen des
1163 Welche der folgenden Aussagen ist richtig?
1164 Bei welchen dieser Erkrankungen besteht Seuchenver
1165 Wie erfolgt die Übertragung der Europäischen bzw.
1166 Wer erlässt beim Auftreten einer Wildseuche die no
1167 Darf Wild in der Decke / Schwarte eingefroren werd
1168 Welche Umstände begünstigen die Ausbreitung von Wi
1169 Bei einem Trichinenbefall ist der Wildkörper wie f
1170 Welches Wildtier ist in Deutschland der hauptsächl
1171 Was ist zu tun, wenn man ein tollwutverdächtiges T
1172 Welche Anzeichen am lebenden Tier lassen auf Tollw
1173 Wie werden die Erreger der Tollwut ausgeschieden?
1174 Welche Anzeichen am lebenden Stück deuten auf Euro
1175 Wie erfolgt die Infektion mit Myxomatose?
1176 Welche Aussage über die Strahlenpilzerkrankung ist
1177 Welche dieser Wildkrankheiten wird durch Parasiten
1178 Welche dieser Krankheiten zählt zu den Zoonosen?
1179 Welche Maßnahme sollte unmittelbar nach der Erlegu
1180 Welche dieser Wildkrankheiten ist anzeigepflichtig
1181 Was sind Trichinen?
1182 Welche dieser Wildarten kann Trichinenträger sein?
1183 Welche Tiergruppen sind Verursacher des Dassellarv
1184 Wo parasitieren Bandwürmer?
1185 Eine typische Krankheit des Fuchses ist die:
1186 Bei welcher Wildkrankheit kann man sich beim Umgan
1187 Für welche Erkrankung des Schwarzwildes sind im Re
1188 Wer ist der obligatorische Zwischenwirt des Fuchsb
1189 Bei welcher Wildart ist das Verknoten des Schlunde
1190 Welche Erkrankung kann durch den Verzehr von finne
1191 Welche Körperteile bzw. Organe werden beim Schwarz
1192 In welchem Parasitenkreislauf fungieren Schnecken
1193 Bei welcher Schalenwildart treten häufig Schalenau
1194 Was versteht der Gesetzgeber unter einer „kleinen
1195 Wie transportieren Sie erlegtes Schalenwild zur Kü
1196 Wann sollte erlegtes Federwild gerupft werden?
1197 Dürfen Sie erlegtes, aber noch nicht versorgtes Wi
1198 Was gilt als „Erstversorgung“ bei erlegten Wildtau
1199 Wie ist das Fleisch zu beurteilen, wenn das Wild v
1200 Welche Wildkrankheit kann auch Hunde befallen?
1201 Das Wildbret welchen Raubwildes wird auch in Deuts
1202 Zu welchen Krankheitserregern zählen Kokzidien?
1203 Zu den Innenparasiten zählen…
1204 Welche Parasiten gehören zu den Insekten?
1205 Bei welcher Wildkrankheit ist der Erreger ein Viru
1206 Ist das Wildbret eines von Lungenwürmern befallene
1207 Mit welchem Organ ist der Schlund verwachsen?
1208 Welche Wildart wird nicht von Leberegeln befallen?
1209 Welche Tiere sind keine Zwischenwirte für den Klei
1210 Welche Parasiten gehören zur Klasse der Spinnentie
1211 Welche Parasiten schmarotzen nicht in den Atemwege
1212 Welches Tier kann man als Überträger der Tollwut a
1213 Welche Parasiten haben Regenwürmer als Zwischenwir
1214 Wie wird die Aujeszkysche Krankheit noch bezeichne
1215 Welches Organ befindet sich beim Haarwild hinter d
1216 Für welche Jäger besteht eine Registrierungspflich
1217 Wo wird die Registrierung der Jäger als Lebensmitt
1218 Welches Organ ist beim Wiederkäuer mit dem Pansen
1219 Welche Parasiten wirken sich auf die Genusstauglic
1220 Welche Kombination (Krankheit / Wildart) stimmt üb
1221 Wie lange muss der Jagdausübungsberechtigte den Wi
1222 Bei welcher Schalenwildart ist die Verwertung des
1223 Wie hoch ist der Anteil der inneren Organe am Lebe
1224 Was passiert bei der Fleischreifung?
1225 Was trennt die Brust- von der Bauchhöhle?
1226 Welches Wildbret ist generell nicht genusstauglich
1227 In welchem Funktionsbereich übernimmt das Zwerchfe
1228 Wann beginnt die stickige Reifung bei nicht aufgeb
1229 Stickige Reifung des Wildbrets bedeutet…
1230 Erlegtes Wild ist das…
1231 Wildbret ist nach dem Fleischhygienerecht verwertb
1232 Die amtliche Fleischuntersuchung kann unterbleiben
1233 Was ist eine ekelerregende Beeinträchtigung im Hin
1234 Welche Vorschrift gilt für die Behandlung von seuc
1235 Darf die Leber eines erlegten Wildschweins gleich
1236 Gesundheitsschädliche Lebensmittel in Verkehr zu b
1237 Was versteht der Gesetzgeber unter der „Strecke ei
1238 Örtliche Betriebe des Einzelhandels, an die gering
1239 Welche Pflichten hat der Jäger, wenn er das Wild n
1240 Welche Organe liegen zwischen Hals und Zwerchfell
1241 Wann ist eine amtliche Fleischbeschau bei einem er
1242 Wozu braucht der Jäger einen Behälter mit Trinkwas
1243 Was ist notwendig, wenn beim Erlegen und Aufbreche
1244 Wie lautet ein Grundsatz für die Gewinnung von Wil
1245 Welcher Grundsatz trifft für die Tierkörperbeseiti