Worauf ist beim Aufbrechen von Schwarzwild zu achten?
Auf das Geschlecht des Stückes.
Auf die Größe des Stückes.
Ob bedenkliche Merkmale vorhanden sind.
Die Gallenblase sollte unbeschadet entfernt werden.
Proben für die Trichinenuntersuchung sind aus dem Zwerchfell zu entnehmen