Beim Aufbrechen eines Frischlings entdecken Sie unter der Decke drei kleine Abszesse. Wie ist in diesem Fall vorzugehen?

Es genügt, die drei Abszesse sorgfältig auszuschärfen und das verbleibende Wildbret ohne weitere Untersuchung zu verwenden.

Die betroffenen Stellen sind auszuschärfen. Sofern das Stück keine weiteren bedenklichen Befunde aufweist, darf es nach erfolgter Trichinenuntersuchung für den Eigenbedarf genutzt werden.

Auch bei einer Nutzung ausschließlich für den Eigenbedarf ist in jedem Fall eine amtliche Fleischuntersuchung durchzuführen.