Waidwissen
Lernplan
Bibliothek
Lexikon
Hubi
Fragen
Fragenkatalog
Lernkarten
Auswertung
Shop
Fragen suchen...
Suchen...
Jetzt kostenlos testen
Login
Login
493
/ 46
Wie öffnet man beim
Aufbrechen
den Bauchraum von
Schalenwild
?
Erklärung
Musterantwort
Zunächst wird die Bauchdecke vorsichtig zwischen den Keulen (vom
Schloss
her) eingeschnitten.
Dabei ist darauf zu achten, die
Decke
mit zwei
Fingern
anzuheben, um den
Pansen
oder die Innereien nicht zu verletzen.
Der Schnitt wird bis zum Brustbein geführt.
Feedback
Zurück
Weiter