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Wann ist eine amtliche Fleischuntersuchung erforderlich?

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Eine amtliche Fleischuntersuchung ist erforderlich, wenn:

  • Bedenkliche Merkmale festgestellt werden und das Wild für den Verzehr vorgesehen ist.
  • Das Wild an gewerbliche Händler oder Wildbearbeitungsbetriebe abgegeben wird.
  • Umweltkontamination vermutet wird, z.B. durch radioaktive Strahlung.

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