Botulismus ist eine bakterielle Vergiftung mit Clostridien.

• Krankheitsbild:
• Es kommt zu einer Nervenvergiftung, die zu Lähmungen der Skelett- und Atemmuskulatur führt.
• Bedingungen:
• Tritt vor allem im Sommer bei Hitze und niedrigem Wasserstand auf.
• Vorgehen bei Ausbruch:
• Verendete Stücke müssen umgehend vom Wasser abgesammelt und entsorgt werden.
• Wichtig:
• Das Absammeln muss unbedingt ohne Hund erfolgen, um diesen vor Vergiftungen zu schützen.
• Genusstauglichkeit:
• Das Wildbret ist nicht genusstauglich (Gefahr für Menschen).