Wann muss ein Stück Schalenwild zur Fleischuntersuchung?

A

Wenn es bedenkliche Merkmale aufweist

B

Wenn es mit Rachendasseln befallen ist.

C

Wenn es unmittelbar nach dem Erlegen in geringen Mengen an nahe gelegene be-und verarbeitende Betriebe zur Abgabe an den Verbraucher geliefert wird.