Auf welche Wildtierarten findet das große und das kleine Jägerrecht Anwendung?

Das Jägerrecht ist ein Naturlohn für den Erleger, wenn dieser das Wild selbst aufbricht.

• Kleines Jägerrecht: Lecker, Herz, Lunge, Leber, Nieren, Milz
• Großes Jägerrecht: Kleines Jägerrecht und der Hals bis zur dritten Rippe

Da diese Organe nur beim Schalenwild verwertbar sind, bezieht sich das Jägerrecht auch nur auf dieses.