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Ist es wichtig, den Kropf bei Hühnervögeln und Wildtauben möglichst schnell zu entfernen?
A
ja, weil der Kropfinhalt stark säuern kann und die Säure in das Wildbret eindringen kann
B
nein, es genügt die Vögel auszuweiden, d. h. das Gescheide mit Magen und Innereien herauszuziehen