Welche Aussage beschreibt den Begriff Rückverfolgbarkeit im Sinne des Lebensmittelrechts zutreffend?
Darunter versteht man die Fähigkeit, ein Lebensmittel auf allen Stufen der Produktion, Verarbeitung und des Vertriebs lückenlos nachzuverfolgen.
Die Möglichkeit, die Flugbahn eines abgefeuerten Büchsengeschosses nachzuvollziehen
Die behördliche Kontrolle von Lebensmitteln im Einzelhandel anhand von Mindesthaltbarkeitsdaten und Herstellerangaben
Das Nachsuchen nach einem angeschossenen Stück Schalenwild, damit es vor dem Verhitzen geborgen und noch in die Lebensmittelkette eingebracht werden kann
