Was ist bei der Gallenblase beim Aufbrec... - Lernkarte | Waidwissen

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Was ist bei der Gallenblase beim Aufbrechen zu beachten?

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Die Gallenblase hängt an der Leber und sollte beim Aufbrechen nicht verletzt werden.
Gallenflüssigkeit kann das Wildbret ungenießbar machen, falls sie austritt.
Die Gallenblase ist bei allem Haarwild außer Geweihträgern vorhanden. Bei Schalenwild kommt sie insbesondere bei Schwarzwild und Hornträgern vor.

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