Kann ein guter Schuss die Qualität des Wildbrets beeinflussen?
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Ja. Ein guter Schuss verhindert Stress, Erhalt des Glykogens (wichtig für Fleischreifung), ermöglicht rasches Ausbluten und geringe Keimbildung. Kammerschuss auf breit stehendes Wild, passende Kaliber und Geschosse sind empfohlen.
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