Was versteht man unter dem sogenannten 'Ringeln' beim Aufbrechen von Schalenwild?
Das Entfernen der Lymphknoten im Bereich der Keulen zur Fleischuntersuchung.
Das Durchtrennen der Beckenfuge mit einer Knochensäge, um den Beckenkanal freizulegen.
Das Abschärfen der Duftdrüsen an den Hinterläufen unmittelbar nach dem Erlegen.
Das kreisförmige Umschneiden des Weidlochs, um den Enddarm ohne Öffnen des Schlosses zu lösen.
