Art des Erregers: Es handelt sich um eine bakterielle Infektion.
Vorkommen & Übertragung: Die Bakterien finden sich insbesondere in Fleisch und Eiern (klassische Fleischvergiftung) sowie in Kot. Die Übertragung kann auch über ungekochte Fleischabfälle erfolgen.
Betroffene Tierarten: Sowohl Säugetiere (besonders Welpen und alte Hunde) als auch Vögel.
Symptome: Führt zu Durchfall, Erbrechen und Magen-Darm-Entzündungen bis hin zur Blutvergiftung.
Ursache der Beschwerden: Die Krankheitszeichen werden durch die Stoffwechselprodukte (Toxine) der Bakterien ausgelöst.
Besonderheit: Die Salmonellose ist eine Zoonose (auf den Menschen übertragbar). Wild mit bakteriellen Infektionen ist in der Regel nicht genusstauglich.
