Worauf ist beim Transport von erlegtem Wild (hygienisch und organisatorisch) zu achten?
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Organisatorisch:
Plane die Bergung schwerer Stücke vorab (Wildwanne, Schlitten, Seilwinde). Besonders bei Heckträgern besteht die Gefahr der Verunreinigung des Wildkörpers durch Straßenschmutz!
Gewährleiste das Aufbrechen innerhalb von maximal 3 Stunden nach dem Erlegen.
Organisiere zeitnahe Kühlmöglichkeiten für die Strecke.
Hygienisch:
Nutze saubere, lebensmittelechte und verschließbare Wildwannen.
Vermeide Hitzestau (Wildkörper nicht übereinander stapeln, Luftzirkulation ermöglichen).
Schütze das Wildbret vor Verschmutzung durch Staub, Fliegen oder Abgase.
Verhindere Kontakt zu Hunden während des Transports.
Trage konsequent Einmalhandschuhe beim Verladen und Versorgen.
Kennzeichne Behälter bei Seuchenverdacht als „Tierisches Untersuchungsmaterial“.
