Welche Aussagen zur Hygiene beim Wildbret sind falsch?

Erlegtes Wild ist unverzüglich aufzubrechen und zu versorgen.

Erlegtes Großwild (Schalenwild) ist nach dem Aufbrechen und Versorgen alsbald auf eine Innentemperatur von +7°C abzukühlen.

Federwild wird heutzutage aufgebrochen und nicht wie früher ausgehakelt.

Für eine amtliche Fleischuntersuchung muss der gesamte Wildkörper einschließlich der roten Organe bereitgehalten werden.